第18屆中國義烏文化和旅游產(chǎn)品交易博覽會(huì)暨2024中國特色旅游商品大賽日前在浙江省義烏國際博覽中心舉辦。安徽玉皇農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的“太和香椿醬”成功入選旅游醬和腐乳類旅游商品，成為阜陽市太和縣唯一入選的參賽商品。

  太和香椿，又名太和貢椿，是太和縣著名特產(chǎn)。早在唐代時(shí)，太和椿芽即為貢品。據(jù)《太和縣志》記載：每年春季，各地游人都到太和品嘗鮮椿芽。

  香椿在安徽各地都有分布，以太和縣栽培最普遍，椿芽質(zhì)量最好。尤其是產(chǎn)自沙潁河兩岸、谷雨前的椿芽品質(zhì)優(yōu)良，芽頭鮮嫩，色澤油光，肉質(zhì)肥厚，清脆無渣，佳譽(yù)馳名中外。

  “太和香椿醬”以太和縣本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)香椿嫩葉、香椿芽等為主原料制作，味道鮮美，口感純正。

  2020年，“太和香椿醬”被列入“國家農(nóng)產(chǎn)品名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”，被評(píng)為“第三屆安徽特色伴手禮”；在“2022年中國地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品品牌名譽(yù)前100名”中位居第54名；2023年，被評(píng)為安徽“皖美農(nóng)品”。